Weihnachtsbuffet „Winter Wald“

heiß aus dem Rechaud:

• Waldpilze à la crème mit frischem Schnittlauch (vegetarisch)
• knusprige Enten-Drumsticks mit Geflügelglace

als Beilage:

• karamellisiertes Gemüse und Kartoffelröstinchen mit Preiselbeer-Dip

kalte Speisen:

• Tortilla-Roulade mit buntem Wurzelgemüse und Rucola und Walnuss
• Käse-Crostini mit Birnen-Chutney
• süß-saures Linsengemüse mit Hokkaidokürbis
• Salat von Roter Bete, Zitrusfrüchten und Honig
• rustikales Landbrot mit Zwiebelmarmelade und aufgeschlagener Butter

Desserts aus dem Mini-Glas:

• Lebkuchen-Schokomousse mit Kirschsauce